TOS CRÓNICA EN NIÑOS. ¿CÓMO IDENTIFICARLA?

 Si bien el asma es la causa más común de tos crónica en niños, puede haber otras causas menos frecuentes por lo que hay que intentar un diagnóstico diferencial.

 

Para estudiar la tos, lo primero que hay que hacer es una historia detallada. Pero primero repasemos las causas.

ALIMENTACIÓN 7: EL ARROZ ¿…y el Arsénico?

 2004, AÑO INTERNACIONAL DEL ARROZ: “El arroz es vida” FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations)

El arroz contiene naturalmente arsénico en proporción variable y existe controversia en cuanto a la cantidad máxima a ser permitida. Antes de adentrarnos en este aspecto veamos algo más sobre el arroz. 

El arroz es un alimento básico para más de la mitad de la población mundial. Asia produce el 90% del total mundial. El arroz tiene gran diversidad genética y aunque existen más de 110.000 variedades cultivadas con diferentes calidades y contenido nutricional, son muy limitadas las explotadas comercialmente. 

En su estado natural, con cáscara, muestra muchos colores diferentes que incluyen el pardo, el rojo, el púrpura e incluso el negro. Estas coloridas variedades casi siempre son apreciadas por sus propiedades culinarias y benéficas para la salud. Sin embargo, todas ellas se agrupan en tres grandes categorías: grano largo, grano medio y grano corto. Luego, de acuerdo con el proceso industrial al que son sometidos y según su grado de elaboración se agrupan en: integral o cargo, blanco, parboiled, rápido o precocido, entre otros menos comunes.

 

CONTAMINACIÓN LUMÍNICA Y SALUD

La utilización inadecuada de la iluminación artificial se ha convertido en un grave problema ambiental y de salud. No la percibimos como un problema, pero el exceso de luz es responsable de la mortalidad masiva de algunas aves, además desequilibra los ecosistemas, supone un elemento clave en la desaparición de los insectos y provoca alteraciones en nuestro organismo.
 
El Nuevo atlas mundial del brillo[i] del cielo ya advertía en 2016 que el 80% de los habitantes del planeta vive bajo cielos contaminados y que un tercio de la población mundial no puede ver la Vía Láctea. Si nos fijamos en Europa o en Estados Unidos, los números se disparan y el 99% de la población no puede disfrutar del paisaje de un cielo estrellado[ii].
 
La legislación es una herramienta básica para lograr una reducción de contaminación lumínica. Italia y Francia cuentan con las leyes de protección del cielo oscuro más avanzadas del mundo, pero en España aún no tenemos una ley estatal de contaminación lumínica; solo hay alguna medida en comunidades autónomas como Canarias y Cataluña[iii]. Chile también cuenta con una legislación desde hace años.
 
¿Qué es la contaminación lumínica?
Es la alteración provocada por el hombre de los niveles de luz exterior con respecto a los que se producen de forma natural.
 
¿Cuáles son los efectos?
La contaminación lumínica altera la vida silvestre, afecta la salud humana, desperdicia dinero y energía, contribuye al cambio climático y obstaculiza nuestra visión del universo.[iv]
 

MEDICINA TRADICIONAL Y ACUPUNTURA 1ª Parte – INTRODUCCIÓN

La medicina tradicional es la suma de los conocimientos, habilidades y prácticas basadas en las teorías, creencias y experiencias indígenas de diferentes culturas, explicables o no, que se emplean para el mantenimiento de la salud o la prevención, el diagnóstico, la mejora o el tratamiento de enfermedades físicas y mentales[i]. Durante siglos, la medicina tradicional y complementaria ha sido un recurso integral para mantener o restaurar la salud en hogares y comunidades. Actualmente más de 170 países han comunicado a la Organización Mundial de la Salud (OMS) que la utilizan, siendo la acupuntura una de las formas más comunes de practicarla (por lo menos en 113 países). Hoy por hoy, muchos países desarrollados reconocen e integran la medicina tradicional en sus sistemas de salud.

 

Según datos publicados en 2012 casi la mitad de la población en muchos países industrializados utilizaban alguna forma de medicina tradicional y complementaria de manera regular, así tenemos que, en Estados Unidos la utilizan el 42% de la población; Australia el 48%; Francia el 49%, y Canadá el 70%. Por otra parte, en muchos países de América Latina también se hace un uso importante de alguna de sus modalidades (Chile, 71%; Colombia, 40%) y hasta un 80% en algunos países africanos.

ALIMENTACIÓN 1. NUTRICIÓN VS ALIMENTACIÓN

La alimentación es el proceso voluntario por el que la persona selecciona los alimentos que conforman su dieta y está determinada por el presupuesto, la disponibilidad de alimentos en su entorno y por sus preferencias alimentarias, las cuales dependen de factores individuales y colectivos, como la cultura, creencias religiosas, educación, genética, entre otros.

La nutrición es el conjunto de procesos mediante los cuales el organismo transforma y utiliza las sustancias contenidas en los alimentos, sintetizando los componentes necesarios y esenciales para mantener la vida.